Con la ola de calor que nos invade estos días pocos alimentos resultan más apetecibles y saludables que la fruta. La recomiendo comida más que bebida, entera con toda su fibra porque de este modo nos beneficiamos mucho más de sus cualidades y nos ayudará a mantener el peso. Pero vamos a tratar de no demonizar la fruta, como se está haciendo últimamente, porque es uno de los alimentos más saludables que nos ofrece la naturaleza, aunque es cierto que es una fuente rica en fructosa lo que más tiene la fruta es fibra y agua, sin olvidarnos del interesante aporte de vitaminas y minerales. Las hay más y menos ricas en fructosa y en general si las hacemos en zumo vamos a incluir siempre más piezas y por tanto más azúcar que si las tomamos enteras. En mis dietas de adelgazamiento recomiendo tomar entre dos y tres piezas al día, aprox. 150 g por pieza.
En este post intentaré guiarte a la hora de preparar tu cesta frutal de la compra para estas vacaciones. Pero no una cesta frutal cualquiera, estas son las mejores frutas de temporada para hidratarnos y ayudarnos a mantener la figura: la sandía, el pomelo, la granada, la ciruela, el melocotón, el melón, la pera y la naranja.
De hecho resaltaría la Sandía porque solo aporta 15Kcal por cada 100g y contiene una gran cantidad de agua, por tanto es una opción excelente en las dietas de adelgazamiento. En el desayuno o media hora antes de comida, si la ingerimos sola, o en una rica macedonia con otras frutas, hojas de menta y lima, es probablemente la fruta estrella del verano. Ayuda a combatir la sed, y es un potente agente hidratante, dos rodajas de sandía equivalen a un vaso de agua. Su alto contenido en magnesio y potasio nos ayuda a reponer la pérdida de sales minerales.
Otra de mis frutas favoritas en temporada estival es la granada. Los granos de esta fruta son muy valiosos en la preparación de las macedonias de frutas y ensaladas y destaca por su alto poder antioxidante.
Y si tengo que quedarme con una tercera fruta de temporada, elegiría el pomelo. Este cítrico es muy versátil y da mucho juego en la cocina. Me gusta porque podemos incluirlo tanto en platos dulces como salados, como entrante o como acompañamiento a segundos platos. Es bajo en calorías y muy rico en agua.
Otra excelente opción son las aguas de frutas.. Estos son algunos deliciosos ejemplos:
Melón, kiwi y menta
Piña, uvas y frambuesas
Sandía, menta y albahaca
Pomelo, fresas y salvia
Ciruela, arándanos y salvia
